Гугльтолк нынче уже не торт. Они отключили интероперабельность со сторонними серверами.

Ни в коем случае не рекомедную использовать крупные сервера XMPP он тем и хорош, что позволяет каждой конторе, а то и каждому человеку иметь собственный сервер, и общаться с пользователями других серверов.

Клиент всех времен, народов и операционных систем - это tkabber.