Ещё про еду в Индии

[livelight]

А ещё в Индии очень распространено вегетарианство.

Есть чисто вегетарианские едальни, от бедняцких до ресторанов.

Которые не чисто вегетарианские - в тех еда промаркирована как Veg и non-Veg. Для пограничной еды (например, сладостей не традиционно индийских) подробно расписывают: это содержит яйца, это - молоко, а вот это - чистый вегпродукт.

На работе в кафетерии лежат бутерброды, рядом - грилевалки для них. На одной написано "For Veg only", на другой - "For non-Veg only". В столовой вегетарианская еда налево, не-вегетарианская - направо. Рядом очень скромно приютилась стоечка с "континентальной" едой (интересно, откуда взялось такое название, учитывая, что Индия гораздо больше континент, чем Англия) - настолько скромно, что я её в первый день даже не заметил.

И со всем этим отлично сосуществуют лавочки, где халяльно разделывают баранов. В общем, полный космополитизм и толерантность :)

Comments

[chip33.livejournal.com]

Помню, самую термоядерную хавку в своей жизни я отведал именно в вегетарианском индийском ресторане - какая-то зеленая паста (не в смысле макароны, а в смысле паста - по-моему из горошка). Я весь следующий день ощущал, где она во мне находится, а исход был похож на терморектальный криптоанализ.

[plus-tri.livejournal.com]

Я читала, что главное - не употреблять бобовые с мучными продуктами. А иначе, да - результаты такие. :)

[livelight]

А что страшного в бобовых и мучном?

[plus-tri.livejournal.com]

Ну, считаются не очень совместимыми продуктами. Если есть их раздельно, то дискомфорта от бобовых не будет. :)

[livelight]

Индийская пища даёт много других шансов помаяться животом, на фоне которых смесь бобовых и мучного - сущие пустяки. А терморектальный криптоанализ от них вообще не зависит :)

[plus-tri.livejournal.com]

Ха-ха! Берегите ваши внутренности! Сегодня как раз читала - Ловыгин называет индийскую еду "гастрономической отравой". :)